Наша дача

98 789 подписчиков

Свежие комментарии

  • Анна Карамова (Илларионова)
    Согласна!!! Толковая статья!Огородные мифы. 1...
  • Виктор Белогорцев
    между прочим дача не деревня, разница большая на дачах такая невезуха, в деревнях такого нет, в деревнях и сейчас вм...Все друг другу по...
  • Ирина
    Вам повезло, а у нас помогают.....Все друг другу по...

Крапивный суп

Вкусный,полезный и элементарный в приготовлении.(Есть модифицированные варианты на мясном бульоне и с бОльшим разнообразием ингредиентов или с варёными яйцами,но мною горячо любим именно такой—простой и быстрый)

Крапивный суп Крапива, суп, первое блюдо, готовим дома, быстро вкусно, рецепт, длиннопост, картинка с текстом

Берём на 2,5 литра воды:

300 граммов молодой крапивы

2-3 крупных картофелины;

3 сырых яйца;

соль по вкусу.

Сметану,сушёный лук и лимон( по желанию в готовый суп для украшения и придания белинки-кислинки).

Время варки 25-30 минут:

Крапивный суп Крапива, суп, первое блюдо, готовим дома, быстро вкусно, рецепт, длиннопост, картинка с текстом
Крапивный суп Крапива, суп, первое блюдо, готовим дома, быстро вкусно, рецепт, длиннопост, картинка с текстом

Два таких пучка-примерно 200 граммов.Я люблю густой и наваристый,поэтому кладу 300 граммов крапивы:

Крапивный суп Крапива, суп, первое блюдо, готовим дома, быстро вкусно, рецепт, длиннопост, картинка с текстом

Картофель режем кубиками,кладём в холодную воду,доводим до кипения,солим и варим около 15 минут:

Крапивный суп Крапива, суп, первое блюдо, готовим дома, быстро вкусно, рецепт, длиннопост, картинка с текстом

Пока варится картошка,обдаём промытую крапиву кипятком,обрываем листики с основных толстых стеблей и ещё раз промываем проточной водой,стебли выбрасываем:

Крапивный суп Крапива, суп, первое блюдо, готовим дома, быстро вкусно, рецепт, длиннопост, картинка с текстом

Яйца вилкой слегка взбиваем с солью:

Крапивный суп Крапива, суп, первое блюдо, готовим дома, быстро вкусно, рецепт, длиннопост, картинка с текстом

В сваренный картофель постепенно вливаем яйца,энергично помешивая в кастрюле вилкой,получаем вот такое)):

Крапивный суп Крапива, суп, первое блюдо, готовим дома, быстро вкусно, рецепт, длиннопост, картинка с текстом

Следом выкладываем крапиву,варим ещё где-то 10 минут:

Крапивный суп Крапива, суп, первое блюдо, готовим дома, быстро вкусно, рецепт, длиннопост, картинка с текстом
Крапивный суп Крапива, суп, первое блюдо, готовим дома, быстро вкусно, рецепт, длиннопост, картинка с текстом

В готовый суп можно добавить сметану,свежую зелень по вкусу или закислить лимонным соком.(Я и сок лью,и сметану добавляю,и лук сушёный или свежий обжаренный,всего и побольше и таблеток от жадности:)))

Приятного аппетита!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх