Михаил Стасов предлагает Вам запомнить сайт «Наша дача»
Вы хотите запомнить сайт «Наша дача»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Последние комментарии

Людмила Беридзе
Константин Линьков
viktor serov ЕLcins
Если попали в дерьмо  то камыш Вам не поможет.
viktor serov ЕLcins 12 растений, которые помогут выжить в дикой природе
КАК ПРОСТОЙ ДЕРЕВЕНСКИЙ МУЖИК СЕБЕ ЦАРСКИЙ ДВОРЕЦ СДЕЛАЛ
21 ноя 16, 02:17
+446 75
Читать

Топинамбур победил борщевик

развернуть

«Скороспелка» победила борщевик в Гатчинском районе

«Скороспелка» победила борщевик в Гатчинском районе

О начале уникального эксперимента по уничтожению борщевика Сосновского с помощью топинамбура «Гатчинская правда» рассказала в июне нынешнего года. Ученые посадили клубни топинамбура прямо в борщевик, стоявший стеной на поле опытной станции Агрофизического научно-исследовательского института в д. Меньково. Спешим обрадовать: в состязании двух культур победил топинамбур!


Промежуточные итоги эксперимента в Меньково были подведены в середине октября во время российско-китайской практической конференции «Топинамбур и его возможности». Большая часть встречи ученых проходила в поле, где были наглядно продемонстрированы впечатляющие результаты. На том участке, где проводился эксперимент, плотными рядами возвышался лес зеленого топинамбура с цветущими макушками. Со всех сторон, где не был посажен топинамбур, борщевик продолжает стоять стеной. Над полем кружили летательные аппараты, передающие сверху информацию о посевах. Все собрались у монитора компьютера. Показания подтвердили, что на месте посадки топинамбура борщевика сейчас не наблюдается.

— Международная практическая конференция проходит в рамках программы Союзного государства России и Республики Беларусь «Инновационное развитие производства картофеля и топинамбура 20132016 гг.», – сообщила глава крестьянского фермерского хозяйства Наталья Анушкевич, исполнитель программы в Северо-Западном регионе. – Поставлена задача: более чем в 20 раз увеличить площадь посадки, внести культуру в массы, сформировать рынок продуктов здорового питания и ввести в оборот гектары неиспользованных земель. В том числе и замещением топинамбуром сорта «Скороспелка» борщевика Сосновского. Таким образом, сделать определенный прорыв в аграрном секторе.

— Программа действует по всей России, – подчеркнул генеральный директор ООО «АТП «Развитие», исполнитель программы Союзного Государства в России Сергей Пономарев. – Северо-Западный регион выбран одним из пилотных и первых регионов, в котором проводится научный эксперимент по борьбе с борщевиком с помощью топинамбура, апробируются опытные образцы техники и технологические процессы, предусмотренные по этой научно-исследовательской программе. Находясь на этом поле, мы все видим – топинамбур побеждает!

С самого начала, до эксперимента и после посадки, ученые наблюдали и фиксировали, что происходило на поле. Все лето регулярно измеряли количество растений борщевика на квадратный метр. Информация о результатах эксперимента будет запротоколирована и передана в Министерство сельского хозяйства РФ.

Топинамбур победил борщевикВ Россию топинамбур был завезен еще в XVII веке, как лекарственное растение. Люди боятся разводить топинамбур, потому что мало о нем знают. Часто можно слышать: зачем один сорняк заменять другим? Как пояснила Наталья Анушкевич, в отличие от борщевика, топинамбур – растение-санитар. Причем, растение красивое. За короткий промежуток времени может улучшить экологическую обстановку вдоль автодорог, в промышленном центре города. Он поглощает углекислый газ в два раза больше, чем хвойный лес. И в воздух выдает в три раза больше кислорода. Топинамбур высаживается на свалках, в промзонах, в местах добычи нефти, на других землях, выведенных из сельхозоборота, и через три года почва полностью восстанавливает свое плодородие.

При необходимости избавиться от топинамбура достаточно просто. Такой эксперимент проводился в Кировском районе Ленобласти на 2 га поля. По всходам его два раза вспахали и… все, топинамбура больше нет. В дачных условиях достаточно один раз вскопать по всходам.

В работе конференции участвовал заведующий отделом генетических ресурсов картофеля, доктор биологических наук ВНИИ растениеводства им. Вавилова Степан Киру. Степан Дмитриевич – куратор крупнейшей в мире семенной коллекции топинамбура в России, отвечает за взаимодействие с китайской стороной. Представители ведущих сельскохозяйственных научно-исследовательских институтов Китая приехали в нашу страну для обмена практическим опытом и семенными коллекциями. Это уже не первая встреча. В августе наши ученые принимали участие в международном симпозиуме в Китае.

— Мы сотрудничаем в области топинамбура с университетами Пекина и монгольской автономии Китая, – рассказывает Степан Дмитриевич. – В Китае сейчас настоящий бум. Все провинции, где возможно, выращивают топинамбур и заинтересованы в дальнейшем увеличении площадей. Топинамбур – универсальная культура. В Китае он идет в переработку. В первую очередь, на спирт. Построено шесть заводов по производству инулина. Это – органическое вещество, которое способствует утилизации глюкозы и установлению нормального уровня сахара в крови. Скоро китайцы начнут экспортировать инулин в другие страны. В Китае тысячи гектаров земли были засолены. Они внедрили выращивание топинамбура на солончаках. У китайцев большие проекты освоения земель путем выращивания топинамбура. Это их стратегическая задача. К сожалению, у нашей экономики нет такой заинтересованности в выращивании топинамбура. Мы имеем такие богатые генетические ресурсы, но уже нам у китайцев стоит перенять опыт по внедрению и расширению площади выращивания топинамбура.

Топинамбур победил борщевикКонференция продолжилась на другом поле, где растет посаженная в этом году новая семенная коллекция топинамбура. Ученые решили продублировать в Гатчинском районе коллекцию Майкопской станции – одну из самых крупных в мире. В марте из 400 сортов привезли 300 из 30 стран. Затем добавили еще 20 из Беларуси, и 20 сортов привезли на обмен китайские коллеги.

В середине октября коллекция еще зеленела. Высокорослые растения поднимались на 2-3 метра. На табличках экзотические названия сменяли более привычные – как «сорт Ленинградский».

Когда же уборка топинамбура? Как пояснила Наталья Анушкевич, если нужны клубни, придется подождать. С первыми заморозками все полезные вещества уходят в клубни. Зеленая часть превращается в труху и легко скашивается. И клубни можно выкапывать. Если нужна зеленая масса, к примеру, для корма животным и птицам – то топинамбур скашивают до цветения.

Всю коллекцию (по пять клубней каждого сорта) вручную посадили сотрудники Агрофизического НИИ. Машины только обработали почву. Сажали через ряд, оставляя 35-45 см между растениями. Также вручную удаляли сорняки, и, когда подошло время, выкапывали клубни. Физически процесс трудоемкий. Но зато всхожесть 100-процентная.

А поначалу даже Степан Дмитриевич очень осторожно относился к происходящему. Это же Ленинградская область – зона рискованного земледелия. Как можно коллекцию дублировать здесь? Да еще практически на целинных землях, где лет 20 ничего не выращивали. Когда же для обмена с китайской делегацией выкапывали клубни, были поражены. С куста – по 3-5 кг.

Еще один любопытный факт. В Ленобласти из-за дождливого лета в этом году пропало много урожая. А у топинамбура вообще нет болезней. Он неприхотлив, погода и вредители ему не страшны.

Топинамбур, известный также под названием земляная груша или иерусалимский артишок, широко используется в кулинарном, медицинском и косметическом направлении. О пользе продукта участникам встречи рассказали на презентации у накрытого стола с различными полезными сладостями, мармеладом, сиропами и чаями.

Полезность топинамбура объясняется, прежде всего, его составом. Он богат витаминами B и С. Корнеплод содержит множество необходимых для организма человека макрои микроэлементов. Среди них кальций, калий, цинк, железо, кремний, марганец, фосфор, минеральные соли. Содержит он и аминокислоты.

Для человека полезны не только корнеплоды, но и листья растения, его стебли, цветы. Как правило, они используются для приготовления настоек, отваров, порошков. В фармакологии о полезных свойствах известно давно. Их используют при изготовлении лекарственных средств, сборов, разнообразных биологически активных добавок. Полезно пить сок из этого корнеплода.

Мне лично вареный топинамбур напоминает картофель или каштан, а в сыром виде – скорее, турнепс. Что же можно приготовить из топинамбура? Массу полезных блюд: кашу, котлеты, зеленый салат или зимний салат с топинамбуром и сырыми овощами, а можно запечь с сыром. Приятного аппетита!


Источник →

Ключевые слова: блог, главная
Опубликовано 03.08.2018 в 16:23

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
LPF Лифанов
LPF Лифанов 4 августа, в 04:46 Топинабур также любят животные , быстрее растут , меньше болеют Текст скрыт развернуть
2
Вера Фадеева (Бобровникова)
Вера Фадеева (Бобровникова) 4 августа, в 06:09 Сама выращивала топинамбур, но к сожалению, он мне не понравился своим специфическим привкусом не в вареном, не в сыром виде. Текст скрыт развернуть
1
Александр Алексеевич
Александр Алексеевич 4 августа, в 08:00 как бы не оказаться в состоянии ,,из огня , да в полымя !,, историю с воробышками в Китае мы помним Текст скрыт развернуть
0
Елена Ласковая
Елена Ласковая 4 августа, в 08:20 топинамбур издавна применяют в еду. Мне он нравится, как основа для сырых  салатов.. Но не может  случайно появиться новый монстр-гибрид борщевика и топинамбура? Текст скрыт развернуть
1
Лариса Петрова
Лариса Петрова 4 августа, в 13:10 как всегда Китай обскакал....!!а Россия репу чешет,все думает...??! Текст скрыт развернуть
1
Лариса Петрова
Лариса Петрова 4 августа, в 13:14 можно  массу  полезных  препаратов приготовить для людей...и корм для скота и птицы замечательный,конечно не нужно, как хрущ с кукурузой носился и на Северном полюсе приказал выращивать,не перегибать ,но культура- топинамбур замечательная..... изыскания и открытия необходимы Текст скрыт развернуть
2
Валерий Голубничий
Валерий Голубничий 4 августа, в 14:21 Топинамбур не победит никто, если посадил, потом очень трудно от него избавиться. Текст скрыт развернуть
-1
Ира Чернова
Ира Чернова 4 августа, в 14:49 Очень люблю топинамбур!Особенно салат из сырого топинамбура,зел.лука и вар.яйца.В варёном виде он нам не очень привычен.Хотя я пробовала его в разных вариантах.И я и мои родители уже много лет сажаем его в своих садах.Осенью часть продаём,а часть оставляем себе на зиму.Делаем в основном разные салаты.И главное: сушим резаный топинамбур и завариваем его с кофе 50/50.Нам очень нравится.А в добавок - у меня,махрового гипертоника,снижается давление(даже таблетки теперь пью не каждый день) и сосуды чистые(каждый год проверяемся на холестерин).А теперь ещё и против Борщевика его можно использовать!Замечательно! Текст скрыт развернуть
2
Лариса
Лариса Ира Чернова 4 августа, в 16:42 Ирина...попробуйте еще маску из топинамбура...на терке мелкой натереть и на лицо,шею. Главное-ничего не надо добавлять...через 10 минут просто смыть...Отбеливает, выравнивает кожу..После маски лицо становиться ухоженным, гладким..У меня подруга косметолог, когда попробовала и увидела эффект...накопала себе целое ведро и в салоне делала своим "крутым" пациенткам...Не слабо заработала...говорит по эффекту ( масок 10) как химический пиллинг, но без последствий для кожи..нет раздражений и покраснений. Я на зиму  заготавливаю ведер 10 топинамбура...храню в погребе, в опилках... В прошлом году за лето откормила зеленью топинамбура кроликов, так мужчина, который забивал кроликов сказал, что впервые видит таких толстеньких...А мама заваривает листья- от сахарного диабета, хорошо понижает сахар, на зиму сушит листья и пьет чай ... Текст скрыт развернуть
1
Ира Чернова
Ира Чернова Лариса 4 августа, в 17:29 Спасибо за советы - попробую!
Текст скрыт развернуть
0
Igor Shumarin
Igor Shumarin 4 августа, в 17:28 Ращу топинамбур на корм скоту... А то и сам ем, особенно когда сладкое переем и преддиабет начинается. Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 11
Комментарии Facebook
Новые темы
Могут ли отобрать участок за неуплату взносов в СНТ?

Могут ли отобрать участок за неуплату взносов в СНТ?

Могут (как и практически любое другое имущество), но только после решения суда. Если у члена садоводческого некоммерческого товарищества возникла зад

15 авг, 10:34
-1 2
Вода без труда. Какие решения помогут вам забыть о ежедневном ручном поливе

Вода без труда. Какие решения помогут вам забыть о ежедневном ручном поливе

Предположим, у вас на даче есть магистральный водопровод или насос, готовый подавать воду из колодца либо скважины в нужное время и с достаточным напором (1,5

21 авг, 14:05
+1 0
Могут ли розы цвести до зимы?

Могут ли розы цвести до зимы?

Отвечает опытный цветовод Мария Юрасова: - Срок жизни каждого отдельного цветка зависит от многих факторов, но в первую очередь -

14 авг, 00:08
+1 0
Законно ли собирать деньги за одного неплательщика со всех членов СНТ?

Законно ли собирать деньги за одного неплательщика со всех членов СНТ?

В любом СНТ есть недобросовестные садоводы, которые не желают платить вовремя взносы и оплачивать коммунальные услуги, нарушая таким образом принятые

14 авг, 14:35
+1 2
Лунный календарь садовода и огородника с 21 августа по 8 сентября

Лунный календарь садовода и огородника с 21 августа по 8 сентября

С 21 августа (07.00) по 23 августа (19.55) 2‑я четверть. Луна в Козероге Можно: заняться делением, посадкой и пересадкой многолетних овощей и ц

21 авг, 18:49
+1 0
Лучшие темы
КАК ПРОСТОЙ ДЕРЕВЕНСКИЙ МУЖИК СЕБЕ ЦАРСКИЙ ДВОРЕЦ СДЕЛАЛ

КАК ПРОСТОЙ ДЕРЕВЕНСКИЙ МУЖИК СЕБЕ ЦАРСКИЙ ДВОРЕЦ СДЕЛАЛ

Брянский мастер создал в деревенском доме дворцовые интерьеры и обсуждает идею своего мини-эрмитажа с Пиотровским. В самом дальнем от Брянска райцентре Кл

21 ноя 16, 02:17
+446 75
украшение для моей дачи

украшение для моей дачи

Унас не принято украшать купленными фигурками из соображения :всё равно упрут! Поэтому решила я сделать украшения из камней и бетона, в первый же год смастерила в

19 янв 12, 16:13
+400 158
Всем садистам-огородникам-консерваторам!

Всем садистам-огородникам-консерваторам!

  Мужья, сделайте такое своим жёнам! Купил алюминиевую кастрюлю диаметром 35см. Вырезал электролобзиком пять отверстий в крышке и готова пятиствольная у

2 авг 11, 22:16
+321 348
Солнечные часы на даче

Солнечные часы на даче

 Солнечные часы - весьма любопытная штука, сделать ее может каждый, причем из подручных материалов, правда в этом деле есть определенные тонкости, связанные с тем

18 июн 11, 22:48
+307 181

И такое бывает... Песенка про дачу.

Источник http://baikal-viktoria.ucoz.ru/forum/51-307-1 Я ДАЧУ ПРИОБРЕЛ ДРУЗЬЯ ОТСТАТЬ ОТ МОДЫ ВЕДЬ НЕЛЬЗЯ И ЖИЗНЬ МОЯ ПОШЛА ТЕПЕРЬ ИНАЧЕ МАШИНА

18 июн 11, 22:57
+289 142